Le salon Occit’Alim fait son retour pour une troisième édition ! Le 27 mars prochain, les acheteurs de la restauration collective publique régionale sont conviés à venir partager un temps d’échange avec les titulaires de marchés de la plateforme Occit’Alim. Cette année, un seul et unique salon pour toute la région afin de célébrer ensemble l’approvisionnement local et durable.

Qu’est-ce qu’Occit’Alim ?

Crée en 2020, dans le cadre du Pacte Régional pour une Alimentation Durable, Occit’Alim incarne la rencontre entre les besoins de la restauration collective et l’offre des fournisseurs et producteurs locaux. Cette plateforme d’achats simplifie l’approvisionnement en produits alimentaires régionaux, de qualité et bio, et reflète la politique de la Région Occitanie en matière de consommation relocalisée et responsable.

Découvrez le site web d’Occit’Alim ICI !

Au programme de cette troisième édition :

• 9h00 – Café accueil
• 9h30 – Plénière introductive
• 10h30/13h00 – Le marché du printemps Occit’Alim
• 12h00/13h00 – Démonstration culinaire « La Halle des cuisiniers »
• 13h00 – Pause déjeuner

Pour les établissements :

• Découvrir l’offre proposée par les titulaires de marchés Occit’Alim, riche en produits locaux et labélisés.
• Échanger avec d’autres établissements.
• S’informer auprès des représentants régionaux et de l’équipe Occit’Alim.

Pour les titulaires de marchés :

• L’opportunité de présenter leurs produits aux équipes de restauration et gestionnaires des lycées.
• Participer à un temps d’échange privilégié autour de l’alimentation locale et de qualité.

Cet événement sera également l’occasion de mettre en avant les nouveaux lots disponibles sur la plateforme depuis la fin d’année 2023 ainsi que les perspectives de développement de la plateforme notamment au travers de la création d’un Groupement d’Intérêt Public (GIP).

Rejoignez-nous pour cette journée et contribuez à l’avenir d’une alimentation collective responsable et de qualité en Occitanie.